里面搭着四个灶，有两个大师傅与两个灶上嬷嬷在，还有几个烧火的小太监。
见贵人来了，大家都起身迎着。
最稳妥的，就是“蒙古馅饼”，这个是早就有的草原吃食。
现在京城常见的吃法，是改良过的，荞面皮换成了白面，干烙水烹也改成了豆油煎或者牛油煎。
改良后的馅饼又香又酥，可不适合现下的太后。
食材都是现成的，做馅饼皮的荞麦面，做馅料的羊肉，里面放的菜不是新鲜的白菜、芹菜，而是捞了腌好的咸菜焯水去除盐分，再剁碎调馅料，除了葱姜两样，其他什么调料都不放。
制作方法也是最原始的干烙水烹。
除了馅饼，就是一道咸菜汤，里面除了咸芹菜沫，加上碾碎的牛肉干。
还有一道蒸果子，用的食材是昨日喀喇沁那边带来的沙果。
只加了清水蒸两刻钟。
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