这么想着，卫道开始检查自己的进度，一一点开文档，对应，又一个一个数着这段时间里他慢慢积攒下来的酒瓶子，正在用的和已经反复使用过多次的，准备清洗的，擦洗了准备用的……
要说知识，他紧赶慢赶读了那许多的书，不止是书房里的，还有网上能找到的需要的关于酿酒的书画信息，因为时间关系，他找得比较急，没有慢慢收集好了，整理齐全了，全都堆在一起慢慢看，而是找到一点，看一点，学到一点，是一点。
这么多天了，看过的问过的，别的地方没有备份，记录和答案都在文档里了。连错误和注意事项也都有。这些都是基础知识和纸上谈兵，要是没有动手，他也就能嘴上说两句。
所以，他看了那些书和图，觉得差不多了，该知道的都知道的，是时候动手了，那就是他开始实践的时候。这是第二件事。
最开始出了点错，吸取教训，改正错误，试图改良，碰壁之类，不必多提。
他酿酒用的瓶子从拇指大点到拳头大小，不再是只需要看看情况好坏就决定丢了还是留作记录，做完记录依旧要丢，现在酿出的酒多了些，尝过味道闻过气味，还有余下的可反复验证。
这就是第三件事，他从理论到实践，再到技术逐渐成熟，用功之处自不必多说。
然而，他就卡在了这里。
现在他酿出来的酒已经可以喝，也有些效用了，只是单独动手不好量产，其实这个还不算缺点，要说效果不佳，他再多花时间练习一二，时候到了，手艺熟了，该会的自然就会了。
酿酒，本来也不难，不管是买卖，调味，起效，量产，包装，管理，运输……都可以轻易学会，只要稍微上心，过一段时间，就算学不会，手熟了，闭着眼睛也不容易出错，没什么大不了。
技术含量不算重，当然也不算轻，比起其他的技术，这个还好，不是最难的。
要跟最简单的比就没有必要，因为会这门手艺的鲳族越来越多，大家又都要用，就算是为了自己应急，也要准备准备，随便学一学，够用就可。
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