如今槐花还很鲜嫩,一颗颗尚未绽放的花骨朵被戚莳捋到了竹篮里。
有的人喜欢这种嫩槐花,有的人喜欢完全开花,槐花味浓郁的槐花,戚莳就是属于前者,还未开花的槐花蒸出来口感味道更好。
捋了满满一竹篮,戚莳冲还在割上面的槐花枝的顾尧道:“尧哥,够咱们午饭吃的了,等吃过午饭再耧些晒干了留着冬日吃。”
“嗯。”顾尧把竹竿放在一边,把戚莳捋好的槐花枝归拢到一起,抱去给家里的两只黑山羊吃。
“小心些,别被扎到了。”戚莳叮嘱道,槐花枝上刺儿还挺多的。
槐花鲜嫩的树叶两只黑山羊很是喜欢,顾尧一扔进去,就把它俩吸引了过来,吃的头都没有抬一次。
临到午时,家家户户都飘出了蒸槐花的香味,弥漫在清水村的角角落落。
戚莳把槐花稍微清洗了一下,舀了些面粉拌匀后,放到锅里蒸小半刻就行了。
趁着蒸槐花的时间,戚莳放了些盐在蒜臼里,捣了些蒜泥,倒进去些醋和酱油,搅拌均匀,调了一碗蒜泥汁,等槐花蒸好后,把蒜泥汁倒进去,搅拌均匀就可以吃了。
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