因为药膳虽然有不少的书介绍过,更有一些医学典籍,但是根本没有一位中医会用药膳的。
药膳源于华夏传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用华夏独特的饮食烹调技术和中医方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
简言之,药膳即药材与食材相配而做成的美食。
它是华夏传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。
既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿!
但是真正会用药膳,懂药膳的中医,在华夏真的是屈指可数,用的好的,在古代出现过不少,但是在现代,还没有现过。
但这不代表6轩不会!
看着产检医生目瞪口呆的表情,众人都看得出来,产检医生还真是挺无知的。
然后6轩喃喃道“那么十全大补汤,你应该更是见所未见,闻所未闻了吧?”
十全大补汤!
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