这古代的酒楼都没有菜单，只有全靠记忆力的口述菜单。
像是十里楼这样的大酒楼，报菜名也别具一格，几乎被演绎成一种乐艺，声韵与节奏都极具美感。
报菜名的人则是大掌柜亲自上阵，看他气也不喘便顺溜地唱出一系列菜名，音律美妙如艺术，就知道人家为什么能稳坐大掌柜之位了。
姜羲听得津津有味，等大掌柜拱手请郎君点菜，她迅速回忆了一下听到的菜名，似笑非笑地瞥向穆十三。
穆十三被她看得喉头一哽。
“何事？”他莫名心虚气短。
姜羲弯唇“十三郎的好奇心可真重。”
穆十三眯眼，故作不知道“你可不要血口喷人。”
“若不是十三郎的好奇心，这位堂堂的十里楼大掌柜，怎么会如此不合时宜地在这初春之际，报上秋季才食用的蟹酿橙呢？”
古人顺应圣人所言，讲究不时，不食。
那些规矩森严的钟鸣鼎食的大族，譬如这位穆十三郎出自的穆氏，对饮食讲究更是食不厌精脍不厌细。
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